Bli medlem

 

THANK GOD – IT’S THURSDAY-MYS! v11 - Tarlant 2000 'Vigne d'Antan Chardonnay Non Greffé'

Klockan 20:00 öppnar vi en efterfrågad godbit, enligt denna numer återkommande torsdagstradition. Vi startar vår tolkning av fredagsmyset redan på torsdagar. Denna torsdag låter vi Er få möjligheten att prova en riktig världskändis! Vi har kommit över några flaskor av den eftertraktade TARLANT 2000 'VIGNE d'ANTAN NON-GREFFÉ CHARDONNAY' [100CH]. 12 cl för 600 kronor eller ett smakprov, 5 cl för 300 kronor!!! 

Richard om TARLANT: ’En familjeegendom på 13 hektar i Oeuilly, Celles les Condé och Boursault. Ovanligt nog använder man nya ekfat från Vogeserna till årgångsvinerna och till sin prestigechampagne Cuvée Louis. Firman som har vinodlarrötter tillbaka till 1687 drivs i dag av Jean-Mary och Benoit Tarlant, som också har ett litet pensionat och vinmuseum på egendomen. Vinerna är mycket intressanta och blir bättre och bättre för varje år som går. Cuvée Louis var ett tag fin men överekad. I dag har man uppnått max från denna unika vingård Les Crayons som är planterad med 60-åriga stockar och ger ett honungsmjukT och rikt vin av mycket hög klass.’

Richard om TARLANT 2000 'VIGNE d'ANTAN NON-GREFFÉ CHARDONNAY' [100CH].’Ett unikt vin från oympade stockar! Stockarna är 43 år gamla, men härstammar från tiden före vinlusen. Den första upplagan av detta spännande vin bestod till 80% av årgången 1999. Läget i Oeuilly heter Les Sables och ger ett mycket koncentrerat och uttrycksfullt vin. Hanteringen är strikt biodynamisk och det ekfatsjästa vinet får extra djup genom upprepad batonnage. Tätare och mer solid än första årgången. Fin djup Bollingerlik bredd och ändå nedtonat ekig karaktär. Tung biodynamisk frukt med toner av banan, gula plommon, kvitten och torkad müsliblandning. En riktig matchampagne.’
RJP 85(89)

Vi erbjuder er ett glas, 12 cl för 225 kronor eller ett smakprov, 5 cl för 120 kronor. Sugen? Hjälp oss bättra på per capita konsumtionen av champagne denna torsdag!