Bli medlem

 

Slogantävlingen avgjord!i

Nedan följer några sköna tänkvärda bidrag till tävlingen.

Christina Lindquist i Stockholm kom med bidraget;

’Tänker mig en skön svalkande champagne efter en dag i solen,
precis när kvällsbrisen är i antågande och solen är på väg ner.
Det är bara du och din kärlek, med varsitt glas…
precis så där ljuvligt som det kan vara...’

Anders Källberg i Danderyd skaldar följande;

’Champagne ska man dricka i Sverige sommaren 2011 för att det ger dig vad du behöver i alla väder: Är det varmt så svalkar champagnen och är det kallt så sätter den fart på de kulna livsandarna - och man vet ju aldrig hur den svenska sommaren blir!’

Den som vann champagnemiddagen den 20 juni med Louis Cheval-Gatinois hos Stefan Erikssons Matstudio är Anne Aspenberg i Stockholm som ger oss följande skäl till att man ska dricka Champagne på sommaren!

Ode till Champagne 2011
’I en grönskande vik en stilla kväll
på segelbåt som sprudlar av liv.
Kom med på vår champagnefärd
ett måste i sommartid.

Först ett glas Cuvée Louise Rosé
som en solnedgång från Pommery.
Se’n följer ett blommigt Perrier- Jouët
en Belle Epoque Grand Cru.

Långt bort från citys gråa surr
vi glatt våra sinnen styr.
En höjdpunkt är lagrad Gatinois från Aÿ
tar smaklökar på äventyr.

Med slutna ögon känn den passion
som rinner i strupen ner,
när väl du slutar med en Comtes de Champagne
smakar kärlek, du vill bara ha mer!’

INFO OM TÄVLINGEN

Louis Cheval-Gatinois från Pinot Noir-byn Aÿ kommer till Stefan Erikssons Matstudio för en Winemakers dinner den 20 juni.

RJCC har fått två platser till sitt förfogande. Stefan har komponerat en utsökt fyrarättersmeny med fantastiskt fin Hjälmaregös, smörstekta pilgrimsmusslor, champinjoner & citron. Massor av smakfulla toppmurklor, reducerad kycklingbuljong, timjan & gräddig Hagbykyckling samt saltstekt grön sparris från Gotland. Det hela avslutas med roséchampagne till en rätt av röda bär, rabarber, färskost & örter.

Richard om Gatinois ’Pierre och Louis Cheval som driver Gatinois i dag är mest stolt över sitt rödvin från Aÿ. Tillsammans med Bollinger, Gosset-Brabant och Gotourbe är man ensam om att göra en Aÿ Rouge. Familjen Gatinois har varit vinmakare i Aÿ sedan 1696 och äger 29 lägen i Aÿ med en totalyta av 7 hektar. Det blir ca 40 000 flaskor per år. Halva skörden säljs årligen till grannen Bollinger. Gatinois producerar själv klassiska Aÿchampagner, som tar många år på sig att utveckla full mognad. Något av det kraftigaste vi har i champagneväg gjord på 100% pinot noir. Far & son Cheval gör mycket kraftfulla champagner som påminner om en bra Volnay från Côte de Beaune. Lagra allt ni kommer över.’

Om Stefan Eriksson

Om Gatinois – Aÿ

Tävling; vem kan skriva den mest träffande texten/slogan/rebus om varför man skall dricka champagne sommaren 2011? Mejla in svaret på info@champagneclub.com senast fredag 10 juni.

Här hittar du champagnerelaterade
gåvor till dig själv eller dina vänner…
Läs mer


 Vill du ordna en provning för jobbet, dina kunder, dina vänner...
Läs mer


Aktuella Producentprovningar

Läs mer här...


Champagnebarerna finns för närvarande i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Läs mer


Lyssna på Champagne Club
Chill Out Theme by “I Awake”
Spela