Bli medlem

 

Thank God - It's Friday! v20 2006 Pierre Peters 'Lés Chétillons'

Under kvällen öppnar vi en efterfrågad godbit, enligt denna numer återkommande freddagstradition. Denna fredag låter vi Er få möjligheten att prova en riktig världskändis! Vi har kommit över några flaskor av den eftertraktade :

2006 PIERRE PETERS 'LÉS CHÉTILLONS' [100CH ]
Lés Chétillons | Champagne | Frankrike | importör: The WineAgency Sweden AB | SBnr 77226 pris 599 sek

TASTING NOTE ‘Ett av de allra terroirtydligaste vinerna man kan möta. I min inre smakvärld pendlar karaktären mellan mörk chokladkola som kan gå mot det lättare upplysta gräddiga hållet emellanåt. Samtidigt kan frukten gå mot stringent , men alltid intensiv lime, oftast mandarinpastiller och i varma årgångar aprikosmarmelad. Mineraliteten är alltid identiskt kritig, men med olika stark vaddering.' RJpoints 82(84)

Vi erbjuder er ett glas, 12 cl för 195 sek. Sugen? Hjälp oss bättra på per capita konsumtionen av champagne denna fredag!

RJ OM PIERRE PETERS Släkten Peters kom ursprungligen från Luxemburg innan Pierre slog sig ner i Le Mesnil. Den ständigt leende och oerhört skicklige François Peters förfogar över 17,5 hektar, varav 12 hektar ligger i de bästa delarna av Le Mesnil. I flera år ingick druvorna från de gamla stockarna i Les Chétillon i årgångsvinet, men numera görs en Cuvée Spéciale på druvor endast från detta unika läge. Entusiasmen över detta vin världen över är mycket stor innan någon ännu fått möjlighet att smaka en mogen flaska. Mesnils viner tar lång tid på sig att mogna, men champagne från Peters erbjuder redan från början en lättillgänglig fruktighet påminnande om mandarin samt en stor portion söta kola- och nötaromer. Med stigande ålder blir de majestätiska och djupa som brunnar, fyllda av kaffe- och valnötsarom samt en flyktig, vibrerande exotisk fruktighet. 2004 Les Chétillon är en blyg och vacker skönhet som ännu så länge gäckar oss med sin flyktiga sublima charm. Glasutvecklingen visar att något stort är på gångrunt hörnet. Lättare än vanligt, men precis så snyggt som det ska vara.