Richards vårsnack, Krug, terroir eller vinmakare….

Finns det en bättre tid att dricka champagne än när kroppen vårpirrar? Det är mellan spännande TV-uppdrag i Kina och Norge som jag kastar mig ned i vår allt mer fantastiska champagnebar och kollar vad Björnstierne bjuder på just denna kväll. Jag har inte varit i Göteborgs- eller Malmöbaren på länge nu, men vet att livet i de städerna är som allra härligast i maj så jag väntar några veckor till. Igår hamnade jag på en spontanmiddag hos en härligt vårälskande och champagneälskande vän. Hon tog fram en ljuvlig 1988 Krug vilket gjorde mig extra nöjd med mitt eget val av blindprovsflaska. Jag hade nämligen smugit ned en Krug Grande Cuvée med bas från 1979. Flaskan slog faktiskt nock på den i jämförelse lite outvecklade och blyga 88:an.

Under påsken tog jag med min 10-årige son Henrik till London. Ett förstagångsbesök i metropolen för den nyfikne och vakne filosofen. När min dotter Stella var 10 gjorde vi precis samma resa och om ytterligare 5 år räknar jag med att Melker ska få göra samma Papparesa. Dagarna fylldes av sedvanlig turism och långpromenerande i myllret av människor. Efter en vända på hotellgymmet gav vi oss varje kväll ut på nya stjärnkrogar. Henke såg strålande ut eftersom jag lytt rådet att gå in i de lyxiga klädbutikerna och bara yttrat de magiska orden ”Dress him up”. Iförd en skitcool neonslips gjorde han succé med sitt eftertänksamt analytiska ätande och snurrande på pappas vinglas hos den imponerade och barnovana personalen. Vad var bäst? Ja måste nog säga att serviceupplevelsen på tvåstjärniga Marcus Wareing (gamla Petrus) var bland det bästa jag upplevt på länge och likaledes 2-stjärniga The Square var också en angenäm helhetsupplevelse, men maten var faktiskt en besvikelse hos bägge två. Det är kul med lokala råvaror från de engelska skogarna och kusterna, men varför var fyra rätter rökta hos Marcus och varför saknades syra i nästan alla rätter på The Square? Man kan lugnt konstatera att Norden står sig bra i konkurrensen just nu.

Glada vårhälsningar

Richard Juhlin 

Ny huschampagne Malmö

Nu på fredag vilar vi upp oss, men den 23/4 är vi tillbaka igen och då med en ny huschampagne.

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2000 (100 CH)

Richard om vinet: ”Ren och fylld av ananas och söt gul tropisk frukt. Lite friska halspastiller och saftig mjuk struktur”.

Huset – Nicolas Feuillatte , Chouilly **(**)

Richard om producenten; ”Den fransk-amerikanske affärsmannen Nicolas Feuillatte grundade firman i samarbete med Centre Vinicole de la Champagne i Chouilly 1971. Han är i dag ständigt på resande fot för att agera som ambassadör för kooperativets champagner. Dagens vinmakare heter Jean-Pierre Vincent. 200 jättelika jäsningstankar av rostfritt stål tornar upp sig i den ultramoderna vinanläggningen, som har en produktionskapacitet för sexton miljoner flaskor. Anläggningen används av 85 underkooperativ. Druvorna från de olika kooperativen kommer från 130 byar som sorgligt nog blandas i de stora tankarna. Alla steg i champagneprocessen är automatiserade. I kooperativets källare lagras 33 miljoner flaskor. De viner som ges ut under namnet Nicolas Feuillatte innehåller endast Premier- och Grand cru-druvor.”

Veckans ”Prestige”

Krug Grand Cuvée

Richard om vinet: ”Vid drygt 100 tillfällen har jag haft äran att njuta detta exceptionella vin. Nästan varje gång dyker något nytt inslag upp. Eftersom den är blandad från tio olika årgångar och 47 olika viner från 25 byar, är variationen förståelig. Jag har emellertid endast missat den vid ett tillfälle på en blindprovning, vilket visar att grundstilen är unik. Den extremt tuffa syran i kombination med de tunga rika Krugaromerna är främsta ledtråden. Som ung kan syran kännas för hård, som medelålders och åldrad har Grande Cuvée en sagolik komplex doft och smak som domineras av nötter och honung. Eftersmaken är alltid lång och majestätisk som en stor symfoni. De bästa exemplaren har ännu högre poäng än vad jag anger här.”

Betyg: 93(94)

Flaskan öppnas 18.00, ett glas för 370 kr och 5cl för 155 kr

Världsklassresa med Richard till Champagne

Äntligen vänner har Richard kommit igång och bokat årets galna världsklassresa till Champagne.
Tiderna som gäller är att resenärerna ses på Charles du Gaulle i Paris 10.30 den 22 juni och skiljs på samma plats fredagen den 25e juni 18.00. Programmet återkommer Richard med inom kort, och priset på denna lilla ”all inclusive” blir 39 000 sek/pers. Mer information följer...

Facebook

Den uppmärksamme har säkert sett att vi har en Facebook-grupp. Denna har sedan nyåret gått från 86 medlemmar till idag 714 medlemmar! Bjud in vänner och bekanta. Gruppen heter 'The official Richard Juhlin Champagne Club'.Vi kommer löpande att erbjuda dessa ’medlemmar’ intressanta förmåner och inbjudningar till Champagne Club. Gå med själv! Bjud in vänner och bekanta! 

Vinordic 21-24 april

Det stora dryckesmässan Vinordic utspelar sig vartannat år ute på Stockholmsässan i Älvsjö. I år satsar The Lobby och Champagne Club stort, och kommer dels att skapa en stor och häftig lounge samt en champagnebar av is, ute på mässan, men även att hålla champagnebaren på The Lobby öppen under tre av dessa kvällar!!

Du som önskar besöka mässan under konsumentdagarna (23-24 april) kommer att få en lite förmånligare inträdesmöjlighet genom The Lobby, och självklart tycker vi att du ska komma till loungen och beundra isbaren! Dessutom kommer det att vara möjligt att anmäla sig till champagneprovningen som Richard Juhlin håller i på mässan, under lördagen.

Du som vill besöka oss i stan under någon av kvällarna(22-24 april) ska maila till info@thelobby.se, vare sig det gäller dig själv eller gäst. Det kommer under just dessa kvällar nämligen att finnas fler ingredienser, såsom cognacsbar, rombar, levande musik, etc. Och eftersom gäster inviteras även från annat håll, så behöver vi dessa dagar ha lite extra koll på flödena… Klicka här för den särskilda inbjudan. Klicka här för att komma till Vinordic's officiella hemsida.

Medlemsförmåner för dig med det svarta kortet

Vi har påbörjat det spännande arbetet med att kontakta av oss utvalda etablissemang, inte bara i vårt eget avlånga land utan runt hela vårt runda klot, och be dem lista förmåner åt våra innehavare av det svarta kortet Personally Invited!  Arbetet har som sagt bara börjat (Klicka här) men vi tyckte att det kunde vara något att skryta om redan nu…  

Gäster / prova på-möjlighet

Som medlem kan du alltid ta med en gäst, glöm bara inte att maila namnet till champagne@invinitum.com senast kl 12.00 samma fredag så vi kan skriva upp er på listan. OBS! Utan föranmälan enligt ovan har vi ingen möjlighet att ta emot din gäst, d v s vi släpper inte in oanmälda i dörren.

Är du inte medlem ännu?

Medlemmar i Richard Juhlin Champagne Club har egen accesskod till det digitala on-linebiblioteket, med Richards bedömningar av nära 7000 champagner, samt äger tillträde till medlemsbarerna i tre städer (där regelbundna medlemskvällar och de månatliga provningarna erbjuds). För frågor angående klubben och hemsidan maila info@champagneclub.com, för frågor angående aktiviteter i malmöbaren mailar ni champagne@invinitum.com.