Stängt för ombyggnad, Registrering och uppdatering av profil, Champagne Club goes to France, lite champagnehistoria, sportdryck

Renovering pågår

Förra fredagen var den sista barkvällen i sitt slag. Vi bygger om lokalerna och måste därför hålla stängt några veckor. Bartillfället den 19/2 uteblir därmed, men vi slår upp portarna igen den 5/3 med en ny bar i det mysiga ”valvrummet”. Mer information om hur vi ska fira kommer i nästa nyhetsbrev.

Registrering och uppdatering av profil

Käre champagnemedlem - Vi vill uppmana alla medlemmar att gå in i sin profil (efter inloggning) på sajten, och lägga till alla uppgifter i de tomma rutorna. Detta pga att vi kommer att ha ett nytt e-mail program som skickar ut nyhetsbrev etc, och att den inte godkänner tomma fält om man skall vara säker på att få våra utskick. Det är extra viktigt att fylla i postnummer och stad.

Champagne Club goes to France

Champagne Club växer! Detta veckoslut ställer vi ut på stor den stora kokboksmässan i Paris, och samtidigt lanseras Champagne Clubs franska version av sajten! Självklart är även herr Juhlin på plats i vår monter på mässan, och vi hoppas såklart på ett bra mottagande på denna självklara marknad.

Lite champagnehistoria

Det är romarna som introducerar Vitis-kultur i metropolen Reims – vid den här tiden benämnd Durocortorum - i Gaule belge, Belgica. Romarna hade med sig kunskap och nyheter som tidigare kommit till fördel i andra delar av Gallien. Cisalpina, i Italien, var de väl bekanta med trädklättrande Vitis men gallerna kunde faktiskt visa romarna att kultiverande av enskilda stockar (la culture en ceps) hade uppenbara fördelar. Från 898 till 1825 är det i Reims, hjärtat av Champagne, som de franska kungarna kröns och traktens vin flödar i samband med högtidligheterna. [Katedralen Nôtre-Dame i Reims uppfördes 1211-1294]. Historiker är inte säkra på vilket år, men 1640-1668 börjar man i Champagne anstränga sig för att få deras viner till att vara de mest förfinade, i relation till de andra, kungliga, provinserna. Under senare delen av 1600-talet fanns författare och poeter vilka vurmade för champagne som uppskattades för sin nätta särprägel att 'sticka till'. Detta och mer finns att läsa om på www.hoffvinhandel.se, där Mats Hoff under rubriken ”Glas och brus krönika” skriver om regionen Champagne´s fantastiska utveckling och historia.

Artiklar, krönikor, funderingar, gastronomiskt nonsens…

Sportdryck? Björnstierne läste för ett par dagar sedan ett kul inlägg på importören Bristly wines blogg, om vin & sport. Frågan som deras VD Gabriel Enning (Björnstiernes gamle kollega på Vassa Eggen) ställer är; Är det så att väldigt få vinintresserade utövar sport? Man skulle kunna vända på frågeställningen och fundera i andra banor. Är idrottskonsumenter intresserade av vin? Ja, för att få Björnstiernes högst personliga reflektion i detta högprioriterade ämne, och hans funderingar över vinet som sportdryck, klicka dig vidare till artikeln här Under Sommelierens Guide till Galaxen finner du fler av Björnstierne funderingar.

Gäster / prova på-möjlighet

Som medlem kan du alltid ta med en gäst, glöm bara inte att maila namnet till champagne@invinitum.com senast kl 12.00 samma fredag så vi kan skriva upp er på listan. OBS! Utan föranmälan enligt ovan har vi ingen möjlighet att ta emot din gäst, d v s vi släpper inte in oanmälda i dörren.

Är du inte medlem ännu?

Medlemmar i Richard Juhlin Champagne Club har egen accesskod till det digitala on-linebiblioteket, med Richards bedömningar av nära 7000 champagner, samt äger tillträde till medlemsbarerna i tre städer (där regelbundna medlemskvällar och de månatliga provningarna erbjuds). För ansökan om medlemskap eller uppgradering till det svarta kortet, Personally Invited, eller för andra frågor, kontakta oss på champagne@invinitum.com