Bli medlem

 

Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2000

 Om VVF: Bollingers préstigecuvée är en blanc de noirs gjord på små kvantiteter vin som kommer från två små lotter av oympade rotstockar planterade med låg densitet (3 000 rankor per hektar). Den engelske vinskribenten Cyril Ray förslog Madame Lily Bollinger redan 1960 att använda druvorna från dessa oympade vingårdar för ett separat vin. Första årgången som såg dagens ljus var 1969:an. Den totala arealen som används ligger på under en halv hektar (ca 1 fotbollsplan). Namnet Vieilles Vignes refererar till uppbindningssystemet snarare än rotstockarnas ålder. De lågavkastande vingårdarna, «Clos St-Jacques» i Aÿ och «Chaudes Terre» i Aÿ är hårt beskurna och producerar 35% mindre must än normalfallet. 2005 förstördes den tredje vingården, «Croix Rouge» i Bouzy, av phylloxera vastatrix (vinlusen). Flaskorna numreras och den årliga produktionen av denna legendar ligger mellan 3 000 och 5 000 flaskor per år.

Senaste 10 versionernas poänger av Richard; 1999 95(97), 1998 94(96), 1997 95(97), 1996 97(99), 1992 95(97), 1989 98(98), 1988 94(97), 1986 93(94), 1985 96(98), 1982 93(96)!!! Ett fantastiskt snitt de senaste tio årgångarna på 94,8(96,9) poäng! Trot eller ej men Richard har ännu inte hunnit prova detta super-fredagsvin…

Detta sagolika vin (48 st) släpps den 16 november i det tillfälliga sortimentet på SB för priset 4 240 sek. Aktuellt internationellt pris hos stora handlare i New York, London, Zürich, Madrid och Hong Kong för VVF 2000 är ca 800-850 euros. I champagnebaren i Sthlm den 20 november erbjuder vi er ett glas, 12 cl för 1 100 kronor eller ett smakprov, 5 cl för 500 kronor. Sugen?

Här hittar du champagnerelaterade
gåvor till dig själv eller dina vänner…
Läs mer


 Vill du ordna en provning för jobbet, dina kunder, dina vänner...
Läs mer


Aktuella Producentprovningar

Läs mer här...


Champagnebarerna finns för närvarande i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Läs mer


Lyssna på Champagne Club
Chill Out Theme by “I Awake”
Spela