Taste the Difference, Fira nyår med Richard i Sydafrika, Nytt bubbel på Systembolaget

Taste the Difference

Förra gången prövade vi ett helt gäng champagner från Agrapart, nu, fredag den 21/5 klockan 18,00 blir det Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru, Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru, Pierre Peters Cuvée de Réserve och 2000 Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons.

PI-medlemmar har platsgaranti vid anmälan upp till 48 timmar innan provningen, för övriga gäller 450 kronor per person och först till kvarn. Skicka ett mail med anmälan till champagne@invinitum.com


Huschampagne Malmö

BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE [35 PN, 30 PM, 35 CH]

Richard om vinet: ”Detta är sonen Antoine Billecarts skapelse. Jag hävdar att detta är den bästa standardchampagnen i den extremt fruktiga stilen. Doften är pigg och fräsch som en vårmorgon. Smaken är lätt och citrusfrisk med en lång, balanserad eftersmak av Granny Smith-äpplen. Krämigare, sötare och mjukare på sistone.”

HUSET – BILLECART-SALMON, MAREUIL-SUR- AŸ

 Richard om huset: ”Det är en sann glädje för varje vinentusiast att besöka det lilla välskötta huset i Mareuil-sur-Aÿ. Firman är mycket på modet just nu. De gör eleganta, sportiga viner som passar perfekt med »La nouvelle cuisine«. Firman grundades 1818 och har alltid satsat på kvalitetschampagne i en ganska lätt stil. Billecart har en mycket innovativ inställning till vinmakeriet. De är pionjärer inom kylstabilisering, vilket innebär att man sänker mustens temperatur till 5°C under två dygn, för att sedan tillsätta torkad jäst till jäsningen som sker på ståltankar under hela tre veckor. Den långsamma jäsningen möjliggörs genom att hålla tankens temperatur kring 12°C. Vinet måste sedan hettas upp till 18°C för att den malolaktiska jäsningen ska kunna genomföras. Sedan 1998 genomför vinmakaren François Domi lyckade experiment med ekfat från Louis Jadot i Bourgogne. Husets filosofi går ut på att undvika oxidation till varje pris. Smaken ska i största möjliga mån komma från druvan själv och inte av sekundäraromer från vinifikationen. Billecart köper in 95% av sina druvor från 23 mycket fina vingårdar. De egna druvorna utgörs av Pinot Noir från hembyn. Man har kontrakt med flera respekterade odlare från Grand cru-byarna Avize, Cramant och Le Mesnil. Husets friska, fruktiga och eleganta stil fick mig i många år att tro att Billecarts champagner borde konsumeras som unga. Storheten ligger i att de trots sin tidiga och direkta charm utvecklas på ett makalöst vackert sätt i källaren.”


Veckans Prestige

1995 Henriot ’Les Enchanteleurs’

Richard om vinet: ”Ännu en gnistrande klar och vacker Enchanteleurs med superelegans och finnesrik skönhet. Moussen är exemplarisk och den mångbottnade bouqueten är generös och inbjudande. Något återhållen än så länge i den klockrena och medelfylliga smaken. Började att öppna sig våren 2007.”

Poäng för senaste 8 årgångarna: 1996 90(96), 1995 92(93), 1990 94(94), 1989 91(94), 1988 96(96), 1985 90(91), 1982 90(90), 1976 97(97)

Ett glas för 315 kronor och 5 cl för 135 kronor.


Nyår med Richard i Sydafrika

Är du intresserad av resan till Sydafrika i slutet av detta år, då Richard Juhlin själv följer med som ciceron, och bland annat håller den inledande champagneprovningen på nyårsafton, i Kapstaden? Resan blir en fantastisk mix av gourmet- och vinupplevelser, fyr- och femstjärnigt boende och äventyr/safari. Läs mer i inbjudan, och anmäl ditt intresse på info@thelobby.se. Bokningar liksom intresseanmälningar behandlas i kronologisk ordning, och observera att platserna naturligtvis är begränsade.


Bubblande nyheter på Systembolaget

Maj är av tradition en trevlig månad för nyheter i bubblande form. Klicka här för att se nyheterna.


Facebook; The official Richard Juhlin Champagne Club

Den uppmärksamme har säkert sett att vi har en Facebook-grupp. Denna har sedan nyåret gått från 86 medlemmar till idag 855 medlemmar! Vi kommer löpande att erbjuda dessa ’medlemmar’ intressanta förmåner och inbjudningar till Champagne Club. Gå med själv! Bjud in vänner och bekanta eller gå med själv! Klicka på länken.


Medlemsförmåner för dig med det svarta kortet

Vi har påbörjat det spännande arbetet med att kontakta av oss utvalda etablissemang, inte bara i vårt eget avlånga land utan runt hela vårt runda klot, och be dem lista förmåner åt våra innehavare av det svarta kortet Personally Invited! Arbetet har som sagt bara börjat (Klicka här) men vi tyckte att det kunde vara något att skryta om redan nu…


Gäster / prova på-möjlighet

Som medlem kan du alltid ta med en gäst, glöm bara inte att maila namnet till champagne@invinitum.com senast kl 12.00 samma fredag så vi kan skriva upp er på listan. OBS! Utan föranmälan enligt ovan har vi ingen möjlighet att ta emot din gäst, d.v.s. vi släpper inte in oanmälda i dörren.

Är du inte medlem ännu?

Medlemmar i Richard Juhlin Champagne Club har egen accesskod till det digitala on-linebiblioteket, med Richards bedömningar av nära 7000 champagner, samt äger tillträde till medlemsbarerna i tre städer (där regelbundna medlemskvällar och de månatliga provningarna erbjuds). För frågor angående klubben och hemsidan maila info@champagneclub.com, för frågor angående aktiviteter i malmöbaren mailar ni champagne@invinitum.com